 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
22.02.2012 GÜNCEL : 64 yıldır Kırşehir gençliğine hizmet ediyorlar
17.02.2012 GÜNCEL : BİR ŞEHİRDEN MARKA OLUŞTURMAK
17.02.2012 GÜNCEL : BAHAMETTİN ÖZTÜRK’TEN İSTİŞARE TOPLANTISI
15.02.2012 GÜNCEL : KIRŞEHİR POSTASI GAZETESİ 4 YAŞINDA
15.02.2012 GÜNCEL : CUMHURİYET SAVCILARININ DİKKATİNE!!!
14.02.2012 GÜNCEL : DERİNYOL’ AİLESİNİN ACI GÜNÜ
14.02.2012 GÜNCEL : Tutuklu ve Hükümlülerin El Ürünleri Sergilendi
11.02.2012 GÜNCEL : CHP GENÇLERİ ATATÜRK VE TÜRK GENÇLİĞİNE SAHİP ÇIKTI
10.02.2012 EĞİTİM : AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİNDE GÖREVE YENİ BAŞLAYAN TIP FAKÜLTESİ ÖĞRETİM ÜYELERİ KIRŞEHİR’DE BİR İLKE İMZA ATTI
10.02.2012 GÜNCEL : KIR-DER’DEN HAYIRLI OLSUN ZİYARETİ
07.02.2012 GÜNCEL : Kırşehir Emniyet Müdürlüğü görevlilerine kurs veriliyor.
07.02.2012 GÜNCEL : 40 BİN TL’LİK BAKIR KABLO ÇALINDI
31.01.2012 EĞİTİM : Ahi Evran Üniversitesin'de ‘Aromaterapi ve Akupresor’ Kursu Verildi
27.01.2012 GÜNCEL : EKMEK ARTIK 250 GRAMDAN SATILACAK
27.01.2012 EĞİTİM : MESUT AYRIKSA MERKEZE ALINDI
26.01.2012 GÜNCEL : GECİKEN HAYIRLI OLSUN ZİYARETİ!
24.01.2012 GÜNCEL : VURULDUK EY HALKIM UNUTMA BİZİ!!!
24.01.2012 GÜNCEL : UĞUR MUMCU’YU SEVGİ VE SAYGIYLA ANIYORUZ
21.01.2012 GÜNCEL : AKP YEREL YÖNETİCİLER DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
16.01.2012 GÜNCEL : BİR YANDA OTEL BİR YANDA MANDIRA
EKMEK ARTIK 250 GRAMDAN SATILACAK
Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği Başkanı Bahamettin ÖZTÜRK: “01 Şubat Çarşamba Gününden İtibaren 250 Gram Ekmeğin Fiyatı 60 Kuruş Olarak Uygulanacak.”Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanmıştır. Resmi Gazete'de yayımlanan 'Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'ne göre Türkiye genelinde 250 gramın altında ekmek üretimi yapılmayacaktır.
EKMEK ARTIK 250 GRAMDAN SATILACAK
Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği Başkanı Bahamettin ÖZTÜRK: “01 Şubat Çarşamba Gününden İtibaren 250 Gram Ekmeğin Fiyatı 60 Kuruş Olarak Uygulanacak.”Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ” 4 Ocak 2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanmıştır. Resmi Gazete'de yayımlanan 'Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'ne göre Türkiye genelinde 250 gramın altında ekmek üretimi yapılmayacaktır.
Ekmeğin tuz oranı düşürülüp, kepek miktarı artırılıyor. Artık ekmek daha sağlıklı ve hijyenik koşullarda satışa sunulmak zorunda.
Söz konusu Tebliğ kapsamında tüketime sunulan ekmek ve ekmek çeşitlerinin uygun ve hijyenik şekilde üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere ürünlerin özellikleri belirlenmiştir. Buna göre, “ekmekteki azami tuz oranı % 1,5'e indirilirken kepek oranı da arttırılmıştır”.
Tebliğe göre, ekmek Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliğinde yer alan tip 650 ve daha yüksek kepek içeren ekmeklik buğday unlarından yapılacaktır. Ekmek ve ekmek çeşitleri dışından bakıldığında iyi pişmiş ve kabarmış, kendine has görünüşte, kokuda ve kabuk rengi dağılımı olabildiğince homojen olacak, basık ve yanık olmayacaktır. Kesildiği zaman iç kısmı süngerimsi yapıda, gözenekler mümkün olduğunca homojen olurken hamurumsu, yapışkan ve kabuk-iç ayrımı olmayacaktır. Yabancı madde ve karışmamış halde un, tuz, katkı maddeleriyle bunların topakları bulunmayacaktır. Ürünlerin üzerinde üretici firma adı ve gramaj bilgilerini içeren üretici işareti yer alabilecektir.
Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri 300 gram yerine en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50'şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilecektir.
Aynı tebliğ ile ambalajsız olarak piyasaya sürülen ürünlerin üretim, depolama, dağıtım ve satış aşamalarının taşıması gereken kurallar da belirlenmiştir. Buna göre, tebliğ kapsamında ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ürünlerle temas eden malzeme, alet ve ekipman; gıda ile temasa uygun, yeterli temizlik ve dezenfeksiyona izin veren madde ve malzemeden yapılacaktır. Kullanıma hazır, bakımlı ve iyi şartlarda tutulacaktır. Ambalajsız arz edilen ürünler, kasap, manav ve pazar gibi yerlerde satılamayacaktır.
Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri; bir ay içerisinde gerekli düzenlemelere uyması gerekmektedir. “Bu tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri; ekmeğin ürün özelliklerine ve tebliğde belirlenen kimyasal özelliklerine 1 Temmuz 2012 tarihine kadar uyması gerekmektedir.”
250 Gram Ekmeğin Satış Fiyatı 60 Kuruş Olarak Belirlenmiştir.
Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği Başkanı Bahamettin ÖZTÜRK yapmış olduğu açıklamada şunları ifade etti: “Bundan önce yayımlanan Tebliğ kapsamında 300 gramlık ekmeğin fiyatı Fiyat Tarifelerinde yer almakta idi. Fırıncı üyelerimiz tarifeden dolayı mağdur olmamak için bağlı oldukları kahveciler Fırıncılar Odasına 250 gram ekmeğin fiyatının belirlenmesi hususunda müracaat etmişlerdir. Kahveciler ve Fırıncılar Odası gerekli araştırma ve çalışmaları yaparak 250 gramlık ekmeğin fiyatını çevre illerimizde uygulanmakta olan fiyatları da göz önünde bulundurarak 250 gram ekmeğin satış fiyatını 60 Kuruş olarak belirlemiş ve fiyatın onaylanması için Birlik Yönetim Kuruluna sunmuşlardır. Birlik Yönetim Kurulumuz 25 Ocak 2012 Çarşamba günü gerçekleştirdiği toplantıda Kahveciler ve Fırıncılar Odasının talebini gündeme alarak; yapmış olduğu inceleme, hesaplama ve araştırmalar sonucunda fiyatı onaylamıştır. 250 Gram Somun, Pide, Baget, Kepekli ekmeğin fiyatı 60 Kuruş olarak belirlenmiştir.” dedi
Somun ve Pide Fırını İşletmecisi Üyeler Yeni Fiyat Tarifelerini Almadan Satış Yapmasınlar
Türkiye’ de ekmeğin kilo fiyatının 2,85 Lira olarak Fırıncılar Federasyonu tarafından açıklandığını söyleyen Bahamettin ÖZTÜRK; “bu fiyatı ele aldığımızda Kırşehir’ de uygulanacak olan fiyatın bu rakamın altında olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Tespit edilen ekmek fiyatı hem üretici olan esnafımız hem de tüketici olan vatandaşlarımız düşünülerek, her iki taraf da mağdur edilmeyecek şekilde tespit edilmiştir. Bu Fiyatlar Kırşehir’ in komşu illerinde de uygulamaya konulan fiyatlardır. Birlik Yönetim Kurulumuz tarafından onaylanan fiyat 1 Şubat 2012 Çarşamba günü itibari ile uygulamaya konulacaktır. Fırın ve Pide işletmecisi üyelerimizin bağlı bulundukları Odadan Fiyat tarifesini almadan Fiyatı uygulamamasını önemle rica ederiz.” dedi.
Yorum Ekle
Arkadaşına Gönder
Çıktı Al
» İlgili Başlıklar
ANKET» Tüm Anketler
Güncel Anket
bulunamadı.
|
Yeniliklerinden haberdar olmak için,
E-Posta adresinizi giriniz. |
